জিরার গুড়া একটি গুরুত্বপূর্ণ মশলা যা জিরা (Cumin) গাছের বীজ থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি গা dark ় বাদামী বা সোনালী রঙের হয় এবং অনেক ধরনের রান্নায় ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে দক্ষিণ এশীয়, মধ্যপ্রাচ্য ও মেক্সিকান রান্নায়। জিরার গুড়া স্বাদে হালকা তিক্ত এবং মাটির মতো, যা খাবারের স্বাদকে গভীরতা এবং বৈচিত্র্য যোগ করে।
জিরা পেটের সমস্যা, হজমের সমস্যা এবং গ্যাসের সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে। এছাড়া এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণও ধারণ করে। জিরার গুড়া অনেক খাবারে, বিশেষ করে কারি, স্যুপ, চাটনি এবং রাইতের মতো তরকারী বা সাইড ডিশে ব্যবহার করা হয়।
No products were found matching your selection.