মরিচের গুড়া একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় মশলা, যা সাধারণত লাল মরিচ থেকে তৈরি করা হয়। এটি রান্নায় স্বাদ এবং তীক্ষ্ণতা যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। মরিচের গুড়া বিভিন্ন ধরনের খাবারে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে ঝাল এবং তীক্ষ্ণ খাবারে। এর মধ্যে ক্যাপসাইকিন নামক একটি উপাদান থাকে, যা শরীরে তাপ উৎপন্ন করে এবং মেটাবলিজম বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। মরিচের গুড়ায় অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণও রয়েছে।