ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল

ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল

ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল হলো এক ধরনের তেল, যা সরিষার বীজ থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি সাধারণত গ্রামীণ অঞ্চলে প্রচলিত একটি পদ্ধতিতে প্রস্তুত হয়, যেখানে ঘানি (প্রকৃতির আছা যন্ত্র) দিয়ে সরিষার বীজ পিষে তেল বের করা হয়। এই পদ্ধতিতে তেল অনেক বেশি খাঁটি এবং এতে ভিটামিন, মিনারেলস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস থাকে। ঘানি ভাঙ্গা তেল সাধারণত খাবারে ব্যবহার করা হয় এবং এটি স্বাস্থ্যসম্মত বলে মনে করা হয়।